焼きねぎ
- 外側の乾いた皮だけを剥き、根と青葉の部分を切って白い部分を5cmくらいの輪切りにします
- フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、中火でコロコロ転がして塩コショウで味付けします
お好みでベーコンや鶏肉を一緒に炒めるのもおいしいですよ！
また、オリーブオイルではなくゴマ油でもおいしくお召しあがりいただけます
大名焼き
焚火や炭火に土付きのまま放り込み、火が通ったところを外側1枚を剥いて食べる贅沢な食べ方です。ちょっとお醤油をたらすと幸福感があります。
冬の焚火は楽しいですが、火の取り扱いにはご注意を。