蒸す調理蒸し焼き白根部分を、2〜3cm程度の斜め切りにバターをしいたプレート（もしくはフライパン）に、ならべて、蓋をして約5分蒸しあがったら、適度に醤油をたらし、全体になじませて出来上がり。お好みで椎茸、舞茸などを一緒に調理すると香ばしくなります煮る焼く揚げる蒸すプロ
