春の下仁田ねぎ苗グルメ／れすとらんヒロのギボ（葱坊主）入りのカルボナーラ

ひとつ前の記事で、下仁田ねぎを余すことなく使い切ることを書いたが、苗にも出るギボ（葱坊主）も面倒だが捨てずに、道の駅に出したり、地元の取引先飲食店に持っていったりしている。

そのうちのひとつ、下仁田の駅前レストラン、ヒロさんが、『下仁田ねぎ苗のギボ（葱坊主）入りのカルボナーラ』を裏メニューで！

裏メニューなので、スタッフに声かけてください。混雑時は受けられないかもしれません、とのこと。

春の苦味はデトックス、下仁田へお越しの際は、ぜひ！お試しください。