下仁田ねぎ苗のネギ坊主ペペロンチーノ

ことしは、植える前から苗に坊主（ギボ／葱坊主）が出てきて、摘みながら植えているが、せっかくなので摘み取ったギボ（葱坊主）を大量に入れたペペロンチーノとコンソメで春を味わう。

たとえば、自分を振り返ってみると、苦い過去ばかりで嫌になるが、春の苦味は身体が浄化されるようで、けっこう好き。