解禁前日とごはんの知恵袋

明日、１２月１日より、下仁田町認定下仁田葱の会・化粧箱での出荷解禁となります。本場の下仁田ねぎの本格的なシーズンが始まりです。下仁田ねぎは冬野菜で、霜にあたって甘く柔らかくなります。どうぞよろしくお願いいたします。

さて、そんな１２月１日の深夜、NHKラジオ深夜便、午前零時３０分頃～、『ごはんの知恵袋』 でフードジャーナリストの向笠先生 （何かと応援していただき、とっても励みになってます） が、下仁田ねぎや小生のことをちょっこっと話されるようです。ぜひお聴き下さいませ！

NHKラジオ深夜便　聴き逃し配信はこちら。

ラジオ深夜便 - NHK

ラジオ深夜便

https://www.nhk.jp/p/shinyabin/rs/V34XVV71R2/

「ラジオ深夜便」は、365日休まず、およそ6時間、生放送でお送りしています。

下仁田ファーム

2009.02.10

すき焼きは、ねぎを味わうごちそう／すきや連とわたし

https://www.shimonitafarm.jp/blog/2009/02/10-0943681

.　　　　　　　　　はじまりは、一冊の本でした。 （上・画像）　　　　　　　　　なにげに手にとり、パラリめくった第一章のタイトルが、　　　　　　　　　『すき焼きは、ねぎを味わうごちそう』　　　　　　　　　でした。　　　　　　　　　わたしは、感激しました。　　　　　　　　　近年の、なにかってぇと肉人気に　　　　　　　　　憎憎しさも覚えていたので、こころ躍りました。　　　　　　　　　しかし、読みすすめると、わが下仁田ねぎは　　　　　　　　　味付け程度にでてくるだけで、主役は、「深谷ねぎ」でした。　...

 

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下仁田ファーム

2018.10.30

ごちそうさま／ふるとの食に学ぶ～下仁田ねぎ

https://www.shimonitafarm.jp/blog/2018/10/30-20412116

お世話になっているフードジャーナリストの先生が執筆した、東本願寺出版 『 同朋 』 １１号 ～ ごちそうさま／ふるさとの食に学ぶ、《 第１１回 ねぎ 》、にて下仁田ねぎを取り上げていただきました。（下仁田ねぎや画像などを協力し、名前も載せていただきました）書店にもあるので紹介しておいてね！と、先生から電話で言われたので、ご覧の皆さま、書店にてぜひお手に取ってくださいませ。※同朋；どうぼう。どろぼうではない。.

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