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黄金の下仁田ねぎ

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なんとなく黄金の下仁田ねぎ。
シロートの方は葉が青々とした成長期の下仁田ねぎをやたら求めがちですが、、
下仁田ねぎは葉っぱが黄色くなって枯れ始める休眠期の下仁田ねぎの方がやわらかさも増して、
よりクリーミーなります。
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Posted in 百姓二揆(ヒャクショー・ニッキ)

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