夏の植え替え時の選別。
右側が植えるネギで、左側が捨てるネギ。
苗の段階で丁寧に選ってはいますが、いろいろなタイプに育ちます。
（春のネギ植えの時は大きくて力強い苗、
夏の植え替えのときは主に葉っぱの長さや生え方で選ぶことが多いです）
葉っぱが長いタイプの下仁田ネギは、葉っぱの短いダルマ系（原種のひとつ）とちがって、
なんやかんやで育ちきってしまう強さがあるのですが、
本場のプライドというか、なるべく本来の姿にちかいものを作っていきたいので、
極力植えないようにしています。
※きょうで、植え替えを始めてから２週間。
きょうは、熱中症指数が厳重警戒になっているくらい暑かったわけですが、
まわりの農家も植え替えを始めるところが多くなりました。
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