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下仁田葱の冬

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近年の、半年くらいで作られる下仁田ネギとちがい、
本場・下仁田の下仁田葱は、一年以上かけての路地栽培。
なので、人間の小手先のこだわりなどではどうにもならないほど、
その年の天候に大きく左右されます。
去年は暖冬だったため、甘みがいまひとつでしたが、
今年は雪も降り、霜にも何度か当たり、おいしくなって、
いよいよ出荷シーズンです。
どうぞご贔屓に!
下仁田ファームの下仁田ねぎ、ショッピング頁・12月分
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Posted in 百姓二揆(ヒャクショー・ニッキ)

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