今朝の大霜で、青葉が雪柄に。
これで、砂糖・耳かき一杯くらい甘くなったと思います。
ちなみに、現在主流の丈も葉っぱも長い下仁田ねぎではなく、
原種にちかい 「チャボ」 と呼ばれる下仁田ねぎなので、
葉っぱもずんぐりしています。
そんな半分凍ったような畑でネギ掘り作業をつづけてたら
悪寒と頭痛がしてきて、予定の掘り取りを中断して、
早めに退散・・・。
寒さはネギを甘くするが、
風邪をブリ返しているヒマはないので、
自分に甘かろうが、きょうは目一杯仕事しないで、
加減しながらやろうと思う。
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