.
下仁田ファームでつくる野菜はたいてい、マルチ栽培です。
マルチとは、マルチングといって、畑をポリビニールで覆ってしまいます。
そうすることで、除草剤などの農薬を使わずに、
雑草や害虫の発生を抑えられるからです。
（土中の保温・水分調整にも効果があります）
ジャガイモ畑も 種芋を植えてからビニールをかけました。
で、ときどき芽をチェックし、発芽していたら、
ビニールを破って外に出してあげます。
（この作業は地味にコシにきます）
イナカモンのイメージがあるジャガイモですが、
なかなか良い芽をしています。
“芽ヂカラ” があります。
※ ということで、これは、良い芽。
悪い芽は、’07.11/10分、「壁に耳アリ、ジャガイモに芽アリ」参照。
http://blogs.yahoo.co.jp/yesornouca/25740510.html
普通の芽は、省略。
.
