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野菜には、
ひと花 咲かせてから 食べられるタイプと、
ヒト様に 食われなければ、花を咲かせられるタイプと
あります。
ハクサイは後者です。
白菜――、
名前は “白” ですが、花は “黄色” だったりします。
世間では 桜 をチヤホヤする時期が近づいてきましたが、
食べ物 （野菜・果物） もしっかり花を咲かせるのです。
――ということで、「食べ物の花」 ページつくりました。
写りの良くないのもありますが、ご覧ください。
http://www.shimonitafarm.com/hana.htm
※ 書き忘れましたが、（というか、さっき知りました）
ハクサイの花は、ゆでてカラシ醤油でいただきます。
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